Pommes de terre paysannes en mini-cocottes

Name: Pommes de terre paysannes en mini-cocottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 2 oignons; 100 g de lardons; 2 cuillères à café de fines herbes; Sel et poivre

Plat

4 parts

facile

45 min

333 Kcal

Une parfaite recette de pommes de terre accompagnées de petits lardons !

Ingrédients

800 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
2 oignons
100 g de lardons
2 cuillères à café de fines herbes
Sel et poivre

Coût estimé: 2.9€ (0.73€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Placez-les dans un saladier arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez-les de paprika et mélangez bien.
Etalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson et mettez-les au four 15 minutes à 210°.
Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Poursuivez la cuisson quelques instants.
Mélangez ensemble les pommes de terre + les oignons + les lardons, ajoutez les herbes, salez légèrement, poivrez et remplissez les cocottes graissées.
Mettez au four 15 minutes à découvert à 210°.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 333Kcal

Glucides: 42g
Lipides: 13.6g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 8.8g
Fibres: 3.7g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

OOttoki

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Commentaires

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Cil55

26/03/2019

Je fais régulièrement cette recette qui est délicieuse et facile à réaliser. Je remplace les lardons par des dès de jambon pour moins de graisse. Et comme j'utilise un grand plat à gratin, j'augmente la cuisson à 25 mn. Merci à l'auteur de cette recette !

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anonymous

23/02/2016

Excellente recette j'ai mis 1 c a soupe de pesto + 1 c a soupe d'huile d'olive au romarin je n'ai pa utilisé d'huile pour les allumettes de lardons fumés. J'ai aussi emincé un champignon dans les lardons. Servi avec une frisée.

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

22/02/2016

Super bon rustique avec une bonne viande (aujoud'hui côtelettes d'agneau) coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

22/02/2016

Recette facile et déjà cuisinée

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poshposh

22/02/2016

Cuisson trop longue

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

22/02/2016

Oui oui oui

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La GAZELLE du WEB

05/10/2021

De préférence détaillez vos lardons dans un bon morceau de lard fumé bien d'cheu nous ... je n'utilise pas de sel ... par contre je saupoudre avec 1 ou 2 cubes de volaille ... je préfère le persil long aux fines herbes
Merci Ptit Chef

anonymous

22/02/2016

Hum ça me parrait bon

auria

22/02/2016

Je ne vois pas l'intérêt de toutes ces manipulations ... Et trop d'huile d'olive!

melann

22/02/2016

Je préfère en cocotte: ça va plus vite el le gout est là