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Potage de chou-fleur à l'échalote

Voici un très bon potage de chou, simple et léger.

Plat
2 parts
10 min
50 min
facile
536 Kcal
Potage de chou-fleur à l'échalote
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.53€ (2.27€/part)

Préparation

  • Dans une grande casserole, à feu moyen,fondre le beurre et ajouter l'oignon, faire revenir 3-4 minutes.
  • Incorporer les pommes de terre et le chou-fleur, faire cuire 1-2 minutes , saler et poivrer.
  • Verser le bouillon de poulet,ajouter les fines herbes,amenez à ébullition.Couvrez ,à feu doux faire mijoter 40 minutes.
  • Au mélangeur,réduire en purée,Rectifier l'assaisonnement,parsemez d'échalotes et servez.

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Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)


P PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1194g)
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 67g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 22.2g
  • Sucre: 20g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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