Ptitchef

Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four

Plat
6 parts
30 min
3 heures
facile
399 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 15.99 (2.66€/part)

Préparation

  • 1) Enlever tous le gras visible du boeuf; le couper en cubes de 2,5 cm (1 pouce).

    2) Dans une grande casserole ou une cocotte, enrober le boeuf de farine.

    3) Ajouter les oignons, les pommes de terre, les carottes, l’ail, les navets, l’eau, le bouillon de boeuf, la sauce tomate, le thym, l’origan, le poivre, la feuille de laurier et le zeste d’orange; mélanger soigneusement.

    4) Couvrir et cuire au four à 160°C (325 F) pendant 3 heures; remuer occasionnellement.

    5) Retirer la feuille de laurier

    source: Diabète Québec par Lexibule

    http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 399Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 50.8g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (547g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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