Dans une grosse cocotte à fond épais, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail, faire cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les cubes de bœuf et le reste des légumes. Saupoudrer de farine et faire cuire, en remuant 1 minute.
Ajouter le bouillon de bœuf, le vin rouge, toutes les fines herbes séchées, le Tabasco, les feuilles de Laurier et les tomates en dés.
Couvrir et cuire au four pendant 1 1/2 heure.
Ajouter les pommes de terre et cuire encore 1 heure ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.
Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de persil frais.
Commentaires des membres:
Felicitation
Merveilleuuuuuuuuuuuuuuuuux
J ài mis des heres fraiches cèst ausi tres bon