1)Chauffer 2 c. à soupe (30ml) dhuile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Cuire le poulet, en petites quantités, jusquà ce quil soit doré. Retirer et réserver. 2)Chauffer le reste de lhuile à feu moyen. Cuire loignon, lail, les piments et le poivron jusquà ce quils aient ramolli. Ajouter la coriandre et le cumin moulus en remuant et cuire jusquà ce que les épices soient odorantes. 3)Ajouter lorigan, les tomates, le bouillon de poulet, les pommes de terre et la patate douce. Amener à ébullition. Remettre le poulet dans la casserole. Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Ajouter les haricots et le maïs et laisser mijoter encore 6 minutes ou jusquà ce que le poulet et les légumes soient tendres. 4)Ajouter la coriandre fraîche en remuant et assaisonner de sel et de poivre. Source :Simple et Délicieux Viande et Volaille (Modus Vivendi) par ~Lexibu
Commentaires des membres:
Hummmm merci pour cette recette
Exellent rien a rajouter