Risotto à la créole

Name: Risotto à la créole
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de riz rond; 5 blanc de dinde (ou poulet); 1 boite de lait de coco (~ 200 ml); 2 verres de raisins sec; 1 carré de bouillon; 1 échalote; huile d'olive; curry en poudre

Plat

2 parts

10 min

8 min

facile

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9

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Ingrédients

100 g de riz rond
5 blanc de dinde (ou poulet)
1 boite de lait de coco (~ 200 ml)
2 verres de raisins sec
1 carré de bouillon
1 échalote
huile d'olive
curry en poudre

Préparation

Découpez les blanc en petits dés et faites les revenir à la poêle.
Ajouter le curry en poudre juste avant la fin de la cuisson.
Dans une sauteuse faite revenir le riz à l'huile d'olive avec l'échalote.
Une fois qu'il est translucide ajoutez le lait de coco et le cube de bouillon préalablement dissolut.
Couvrir jusqu'à complète absorption du liquide.
Ajoutez les raisins sec afin qu'ils gonflent puis servez la viande et le riz de façon décorative.

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