RIZ AU LAIT DE COCO

Préparation

• Faire cuire le riz 15 minutes dans l'eau bouillante.
• Égouttez le. Mettre dans une casserole le riz et le lait.
• Cuire 15 minutes à partir du moment où le mélange commence à frémir.
• N'arrêter pas de mélanger la préparation durant la cuisson.
• Retirez la préparation du feu et incorporez le mascarpone,le sucre et le jus de citron.
• Mettre au frigo au moins 3 heures et au moment de servir.
• Saupoudrez de noix de coco et décorez avec une fraise séchée.
• Servir ce riz dans des verrines et des petits ramequins.