Name: Tajine de lotte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800g de lotte; 2 doses de Safran; 150g d'olives (dénoyautées); 10cl de vin blanc; 10cl de fumet de poisson; 2 citrons (confits); 1 CS de gingembre (frais râpé); 1 CS de coriandre; 2 oignons (émincés); 1CS de maïzena; 1 gousse d'ail (écrasée); Huile d'olive; Sel; Poivre

Questions:

Pour les citrons je les trouve ou et comment c'est présenté

Réponse:

Vous les préparez ou vous les achetez dans une épicerie !

Comme accompagnement vous mettez quoi

Réponse:

De la semoule de couscous

Commentaires des membres:

Lounette11, 02/12/2023

Recette sympa et goûteuse, par contre 30 minutes de cuisson pour la lotte !!! Beaucoup trop , on peut diviser par 2 le temps de cuisson du poisson mais pas le temps de cuisson de la sauce.
Bon appétit....

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michel_a2019_1_2_3, 31/08/2019

Bonjour
A Rosy27 : Qu'entendez vous par " faire suer " la lotte ! ?
Merci

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rosy27, 31/08/2019

Bonjour , merci pour cette recette qui me semble appétissante , par contre, je fais toujours suée ma lotte avant chaque recette ,l'avez-vous fait ? petit conseil d'un poissonnier

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françoise, 22/07/2018

Je suis d'accord avec chris56340, il vaut mieux laisser mijoter la sauce plus longtemps, et moins pour la lotte. Fanfan

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