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Tarte feuilleté
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Recette au chèvre
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Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre
Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre
Préparation
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Allumer le four sur 180°C.
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Dérouler la pâte feuilleté la mettre dans un moule à tarte.
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Piquer le fond avec une fourchette et faire pré-cuire 10/15 minutes.
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Pendant ce temps mettre les poivrons et les oignons dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile.
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Les faire revenir pendant 5 minutes à feu vif.
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Puis ajouter la pulpe de tomate et prolonger la cuisson encore 2 minutes à feu vif puis baisser le feu et laisser réduire pendant 5 minutes.
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Étaler les poivrons à la tomate sur le fond de tarte précuit puis émietter dessus la fêta.
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Enfourner pour 20/25 minutes de cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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