Posté le 22/10/2007 18:37:07 Par La popotte de Marie (Voir son site)

restes de poulet froid

sauce béchamel (25g de beurre, 50g de farine, 1/2 l de lait + jus de la boîte de champignons)

1 petite boîte de champignons émincés 

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel, poivre, muscade

Prélever la viande sur la carcasse et sur les morceaux avec os.

Couper la viande en dés. Préparer la béchamel, ajouter, le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter la viande et les champinons, laisser réchauffer 5 mn, ajouter la crme fraîche, chauffer encore 5 mn.

Servir avec du riz.

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