Posté le 30/03/2007 10:03:00 Par "Pause-café" (Voir son site)
Aujourd'hui je vous propose une salade qui a toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Elle est à base de petites pâtes italiennes toutes rondes. Je les trouve dans le rayon "Saveurs du monde" en grande surface...
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SALADE DE PERLES MARINES
Pour 6 personnes
200 de petites pâtes
150 g de chair de crabe ou 1 paquet de surimi râpé
2 c à soupe de jus de citron
3 c à soupe d'huile d'olive
1 échalote
Sel Marin Breton
Poivre
Coriandre
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile en suivant les consignes qui se trouvent sur l'emballage, car il arrive parfois que la grosseur de pâte soit différente selon la marque. Celles-ci ont cuit 9 minutes...
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus citron et l'huile d'olive le sel et le poivre...
Ensuite les égoutter et laisser refroidir dans un saladier, y ajouter le surimi ou le crabe, l'échalote émincée et la coriandre ciselée...
A l'occasion d'un repas avec mon papa, j'avais mis ma salade de perles dans des petites verrines et décoré avec des oeufs de lumps (on peut prendre aussi des oeufs de saumon), ainsi elle a parfaitement agrémenté mon assiette composée...
Beaucoup de simplicité, mais quel régal cette petite salade !
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Salade folle de saumon fumé au citron vert
Ajouté le 29/10/2006 15:10:00
Et voici le repas en famille pour l'anniversaire de Gwengo ! Après avoir souhaité l'anniversaire de Papy Gé hier soir, qui fut ravi de découvrir son nouvel ami ! :-) Manue l'avait gâté avec des châtaignes , du velouté de potiron , de[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Salade mélangée de magrets avec les photosAjouté le 27/10/2006 18:10:00
Arf toujours pas de photo (ben voilà c'est chose faite, même salade le lendemain, toujours aussi miam, et avec photos), il faut que j'achète des piles, en plus de rideaux, poele, cocotte, fromages à raclette et charcuterie pour dimanche, rideau de[...]http://mespetitscarnets.canalblog.com/archive...
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Salade d'artichauts marinés et tartines de pestoAjouté le 02/10/2007 10:20:09
J'aime bien les artichauts mais je n'ai jamais eu l'occasion de cuisiner des petits artichauts violets. Pour deux personnes, j'ai compté 3 petits artichauts, c'était suffisant. Donc, 3 petits artichauts violets 6 tomates sechées à l'huile[...]http://toutunplat.canalblog.com/archives/2007...
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Salade de poivrons marinésAjouté le 29/11/2007 20:30:07
Cette salade peut être réalisée la veille. Vous ajouterez le fromage et les pignons au moment de servir. Toutefois, il préférable de la sortir du frigo un moment avant de la consommer. Ingrédients pour 3 personnes : . 1 poivron rouge[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Salade de pamplemousse, fenouil & filets de bar marinés à la vanilleAjouté le 16/06/2008 08:30:00
Depuis quelques temps je vois de la vanille dans tout plein de plats salés: avec des gambas chez Sophie, du canard, dans les salades sucrées-salées, avec le poisson... bref, un peu partout. Alors forcément j'ai eu envie de m'y mettre... J'ai[...]http://marionion.blogspot.com/2008/06/salade-...
