Posté le 18/06/2008 12:51:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Sauces, Marinades

Pour 1 kg de viande
 
Difficulté :  1
Pas de cuisson
Coût :  1
 
Ingrédients
 
3 gousses d'ail
25 cl de bouillon de bouf 
25 cl de vin blanc sec
140 g de concentré de tomates
25 cl de jus d'orange 
1,5 cuil à café d'origan
6 cuil. à soupe d'huile 
2 pincées de sel
3 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe de moutarde 

Progression de la Recette

Mélanger tous les ingrédients sans les faire cuire. Laisser mariner la viande 24 heures ou plus dans le réfrigérateur, sans oublier de retourner souvent les morceaux de viande. Pendant la cuisson (soit au barbecue, soit au four très chaud ou au grill) arroser toutes les 10 minutes. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

• La sauce BBQ à l'érable

  

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  BANANES BBQ SAUCE CHOCOLAT

  

  Ajouté le 23/07/2007 09:00:00

  un petit dessert à faire pour un repas totalement BBQ et idéal pour les jours de grande flegme petit dessert ? oui , sûrement ! mais dessert très délicieux pas un qui n'aime pas , à chaque fois c'est le même plaisir à déguster un dessert d'été[...]

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  AILES DE POULET, SAUCE BBQ

  

  Ajouté le 08/09/2007 13:00:00

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  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
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  Poulet BBQ.. Bon à s'en lécher les doigts! avec sa bonne sauce

  

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  Délicieux comme dirait l?annonce du poulet « Il est bon à s?en lécher les doigts » Un bon poulet tendre et croustillant à l?extérieur, épicé juste à point comme je l?aime Je le recommande fortement. La prochaine fois je vais le diviser en 4[...]

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• Filet de porc BBQ (miel et sauce BBQ)

  

  Ajouté le 04/06/2008 02:45:00

  Sauce au miel BBQ. ¼ tasse de miel clair 3 c. soupe de sauce soya 4 c. soupe de ketchup aux tomates 2 c. soupe de vinaigre de vin Quelques gouttes de Tabasco Jus de 2 oranges Jus de 1 citron Faire revenir et saisir le porc de tous les côtés dans[...]

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