Posté le 14/11/2007 19:23:00 Par Recettes de sauces (Voir son site)

2cc de Maïzena

2cc de vinaigre

1 ?uf  dur

2cc de
moutarde

Fines herbes

Faites cuire la Maïzena dans 200
ml d'eau et laissez refroidir.
Incorporez le jaune d'?uf  malaxé
avec le vinaigre et la moutarde.
Ajoutez enfin les fines
herbes.
Si la sauce vous paraît pas assez liquide, rajoutez
du vinaigre.

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