Soupe de châtaignes au chorizo

Plat

4 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 125 g 75 g chorizo
• 1 oignon émincé
• 1 carotte moyenne en rondelles
• 1 branche de céleri coupée en dés
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 2 cuillères à café cumin
• 1 boîte de tomates pelées de 400 g
• 400 g de châtaignes cuites
• 75 cl de liquide

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Préparation

• Faire revenir dans l'huile, quelques minutes, l'oignon avec le chorizo, ajouter l'ail, les légumes et faire revenir environ 20 minutes.
• Ajouter les tomates, le cumin et les châtaignes et laisser cuire encore 10 minutes.
• Ajouter l'eau + le jus de tomate et laisser mijoter 15 minutes.
• Mixer la soupe et assaisonner.

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