Posté le 04/05/2008 21:32:00 Par Kouka cuisine (Voir son site)
J?ai voulu une tarte printanière selon ce que
j?avais sous la main ; fond de différents fromages et tomates cerise. Et
comme il me restait de la farce, j´en ai fait un flan. Accompagnée d´une
salade, c´est le top. J´ai utilisé la
même pâte que pour ma tarte bonne mine.
La pâte :
200 g de farine de petit épeautre
50 g de farine de mais
1 c. à s d´huile d´olive
180 g de petits suisses
2 c. à s de flocons d´avoine
Garniture :
2 ?ufs
2 c. à s de ricotta
2 c. à s de mascarpone
Environ 40 g de féta
1 bouquet de basilic
Sel & poivre du moulin
Des pignons de pin
250 g de tomates cerise
La pâte doit reposer au moins ½ au
réfrigérateur. Mélangez les farines, les flocons d´avoine, l´huile et les
petits suisses. Formez une boule puis réfrigérez.
Mixez les ?ufs, le basilic, les fromages et
salez poivrez. Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez-la avec une
fourchette. Versez la garniture dessus
et garnir de tomates coupées en deux et de pignons. S´il vous reste de la
farce, vous pouvez la mettre dans un moule huilé et fariné pour en faire un
flan. Enfournez dans un four préchauffé et cuire environ 40 minutes (pour le
flan 25 minutes suffisent).
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Tarte rustique aux trois fromages & aux courgettes
Ajouté le 18/09/2008 12:42:00
Allez hop, encore des courgettes dans le potager ! Dites moi pourquoi les cucurbitacés nous envahissent chaque année que ce soit par temps de sécheresse ou d'inondation ??? Je n'en dirais pas de même pour les tomates qui, cette année[...]http://miammamancuisine.over-blog.com/article...
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Tarte aux trois fromages toute simple mais tellement bonne !Ajouté le 18/10/2008 09:40:00
Voilà , une petite recette facile et bien sympa , pour un repas du soir familial et convivial .. Ingrédients pour un moule de taille standard , ne me demandez pas de[...]http://recettes-de-ml.over-blog.com/article-2...
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Mon pesto aux trois fromages
Ajouté le 01/12/2006 10:12:27
Depuis quelques temps, une recette vue dans le numéro d'octobre de Régal me faisait de l'oeil. C'était des Organetti au pesto d'herbes fraîches et aux courgettes pôlées. Finalement, j'ai craqué et je me suis lancée dans la préparation de ce...http://www.cuisinedusud.fr/2006/12/mon_pesto_...
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Une façon originale et exquise de présenter le fromage : Terrine aux Trois FromagesAjouté le 22/12/2006 15:12:00
Je n'ai aucun mérite puisque j'ai déniché cette "astuce" dans Elle à table n°47 ; car il s'agit davantage d'un truc ingénieux que d'une véritable recette. Oui, oui, le même que celui du Pandoro de Vérone . Une mine d'or décidément[...]http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006...
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Terrine aux trois fromages: camembert aux pistaches, roquefort aux raisins et chèvre au paprikaAjouté le 01/01/2007 08:01:00
J'ai noté depuis longtemps des idées de fromage qui change chez Choupette . Pour le Réveillon, j'avais donc convaincu les amis avec qui nous allions partager nos agapes (je sais elle est facile) de faire une telle terrine. J'ai utilisé du pain de[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/01/...
