Tarte chaude à l'émietté de crabe sur une pâte brisée maison au sésame dorée

Autre

4 parts

facile

50 min

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La pâte brisée au sésame est vraiment délicieuse avec un craquant parfait.

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sésame dorée
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 pincée de fleur de sel

Pour la préparation au crabe :

• 180 g de chair de crabe émietté
• 3 oeufs en entiers
• 1 petit pot de crème très épaisse de 20 cl
• du cerfeuil , ciboulette et estragon ciselés
• fleur de sel et poivre noir du moulin fraichement moulu

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Préparation

• Faire sa pâte à tarte , la déposer pour 30 minutes au frais , puis en chemiser un moule à tarte.
• Mélangez , la crème avec les œufs , y ajouter toutes les herbes finement ciselées puis le sel et le poivre.
• Répartir sur la pâte à tarte l’émietté de crabe puis recouvrir de la préparation œufs /crème.
• Enfournez pour 30 minutes four préchauffé à 180 ° pour 30 minutes.

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