Posté le 23/09/2008 08:30:00 Par Delice:Urbain (Voir son site)

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

une pâte HQN

300g de morue dessalée pendant 24h et cuite à la vapeur

3 oeufs

20cl de crème fraiche liquide

3 cuillères à soupe de moutarde en grains

4 branches de persil frais

une pincée d'origan

3 à 5 tomates, selon leur taille.

sel

Préparation
Préparez la pâte selon la recette ICI.
Précuisez la pâte pendant 10 minutes à 200°C au four, après l'avoir abaissez dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, les oeufs, la moutarde, le persil haché. Coupez la morue en morceaux et versez dans le saladier. Salez puis mélangez bien. Versez cette préparation sur la pâte. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Déposez les rondelles sur la tarte garnie et saupoudrez d'origan séché. Enfournez la tarte au four à 200°C pendant 20 minutes.
Servez chaud ou froid.

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  Tarte à la tomate et à la moutarde à l'ancienne

  

  Ajouté le 03/06/2008 20:22:00

  Il y a des classiques en cuisine comme ça, que tout le monde connaît, que l'on retrouve partout, avec plus ou moins de variantes... Le hasard a voulu que je tombe sur cette recette que je faisais régulièrement, sur le blog de Caroline , une des[...]

  http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
• Tarte à la tomate orageuse et à la moutarde

  

  Ajouté le 22/09/2008 00:43:00

  Il est pas beau le titre , c'est le genre de titre que les restaurants affectionnent particulièrement, mais ce genre de truc ronflant je déteste. Je préfère , " tu veux bouffer avec un truc à la con que je viens de faire cuire cet après[...]

  http://la-cachina.over-blog.com/article-23009...
• Tarte à la tomate sur son lit de moutarde à l'ancienne

  

  Ajouté le 10/10/2008 12:40:00

  Idéal pour les buffets... Pour une tarte de 8 parts : 1 pâte à tarte brisée (voir la recette sur le site), 4 tomates, de la moutarde à l'ancienne, du persil, du sel et du poivre. Applatir la pâte pour la disposer dans un plat à tarte. [...]

  http://laurettecuisine.canalblog.com/archives...
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  Tarte à la tomate

  

  Ajouté le 01/11/2008 16:06:01

  Après une (très) longue absence, je reviens avec une recette, certes plutôt estivale, mais qui (cassons les conventions) peut se déguster toute l'année!! Celle de la photo a l'avantage d'avoir été réalisée avec des tomates cueillies directement dans[...]

  http://ledosdelacuiller.canalblog.com/archive...
• Tarte à la tomate

  

  Ajouté le 12/08/2006 21:08:00

  Pour 6 à 8 personnes  L'origine : Invention personnelle ! Les Ingrédients :- des tomates cerises rouges et jaunes - 20g de feta- 20 feuilles de basilic- 2 oeufs- 15cl de crème liquide semi-épaisse- une pâte brisée- sel,[...]

  http://cecilecook.zeblog.com/68220-tarte-a-la...