Las Vegas sushi roll... ou la Rolls-Royce du California maki !

ajouté le 12/07/2008 08:37:00

Le California roll est une adaptation du maki sushi traditionnel, inventé au début des années 70 par le chef japonais d'un restaurant de Los Angeles, Ichiro Manashita. Cet ingénieux cuisinier inventa le « maki sushi inversé » car les américains[...]

http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/07/1...

California rolls... en habit de Père Noël !

ajouté le 22/12/2007 10:21:00

Quelle ne fut pas ma surprise de constater que cette année, traiteurs et restaurants proposent des sushis pour les fêtes de fin d'année. Moi, j'avais pris de l'avance... Déjà l'an dernier, je surprenais mes invités en remplaçant les amuse-gueules[...]

http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...

California rolls... en habit de Père Noël !

ajouté le 22/12/2007 10:21:00

Quelle ne fut pas ma surprise de constater que cette année, traiteurs et restaurants proposent des sushis pour les fêtes de fin d'année. Moi, j'avais pris de l'avance... Déjà l'an dernier, je surprenais mes invités en remplaçant les amuse-gueules[...]

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Makis California Rolls

ajouté le 10/09/2007 07:30:00

Avant de vous lancer dans la cuisine japonaise, un petit tour dans une épicerie asiatique s'impose. Il faut en effet vous procurer : - 2 nattes de bambou (vous allez comprendre pourquoi) - des feuilles d'algue (nori) - du riz japonais rond -[...]

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