Canard confit au cidre

ajouté le 30/08/2007 11:20:00

J'avais 4 pilons de canard à utiliser... J'ai trouvé cette recette sur marmiton et elle m'a tout de suite tentée... Ni une, ni deux, je me suis lancée... Sans carotte, sans saucisse et sans cocotte, mais le résultat est divin, un petit goût de[...]

http://courgettesouchocolat.blogspot.com/2007...

Parmentier de canard confit

ajouté le 30/05/2007 16:05:24

    Voici une recette simple à réaliser et demandant peu d'ingrédients, mais pourtant délicieuse. Je ne sais cependant pas encore si je la referai ou non. Pourquoi ? Car il m'a fallu près de ¾ d'heure pour dégraisser les 5 cuisses de[...]

http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...

Parmentier de canard confit

ajouté le 09/06/2007 23:42:00

Cela doit remonter à 4 ans environ. Avec quelques collègues je déjeune à la brasserie au pied de nos bureaux. Plat du jour proposé : parmentier de canard. J'hésite un peu avec un plat plus léger mais ma gourmandise est plus forte ... c'est parti[...]

http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/06/...

Parmentier de canard confit

ajouté le 24/01/2008 21:02:00

Une façon différente de faire un hachis parmentier ... Ca change, et ça plait à tout le monde ! (Je n'ai pas fait de photos, mais j'ai trouvé celle-ci sur Internet, et elle m'a beaucoup plu !)[...]

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HOT CHICKEN DE CANARD CONFIT

ajouté le 07/11/2007 12:34:51

Voici une façon bien différente de réaliser un hot chicken tout aussi facile à faire que le hot chicken classique. La sauce apporte une touche d?élégance au plat. C'est en 1936, que le hot chicken fût inventé par la rôtisserie Laurier Barbecue,[...]

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...

Parmentier de confit de canard

ajouté le 20/12/2007 21:58:00

Je ne sais pas si cette recette est de saison à tahiti, mais elle l'est assurement en france avec les grands froids de ces derniers jours ! De plus, joliement presentée, et avec quelques champignons (girolles, truffes ...) ajoutés[...]

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choucroute au confit de canard

ajouté le 29/01/2008 09:19:01

alors maintenant que j'ai donné l'astuce pour bien digerer voici la recette idéale pour la tester !!! 1.5 kg de choucroute d?Alsace 3 cuillères de graisse de canard gras 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d?ail 1 feuille de laurier 10 baies e[...]

http://recettecuisine11.canalblog.com/archive...

Canard confit et cerfeuil tubéreux

ajouté le 06/12/2007 22:16:00

Après l'hélianthe de Débo qui en a fait des agapes sauvageonnes, voici mon cerfeuil tubéreux, autre tubércule mal connu... toujours avec du canard ! Les légumes-racines, y compris les plus courants, comme les carottes et navets,[...]

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Butternut farci au confit de canard

ajouté le 01/11/2007 07:12:00

Ingrédients - 1 courge de butternut - 60 grammes de confit de canard et un peu de sa graisse - 60 grammes de chair à farcir - 1 échalote - 2 oignons frais - persil - noisettes (facultatif) - parmesan[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-13...

Rösti et salade de confit de canard

ajouté le 21/01/2008 05:15:00

Ricardo a encore frappé et, une fois de plus, nous nous sommes régalés. Il faut dire que lorsque j'entends ou que je lis le mot "rösti", je suis tout de suite interpellée tellement j'adore cette façon de cuire les pommes de terre. Et que[...]

http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...