Ris de veau, gnocchis aux truffes et parmesan

ajouté le 27/09/2007 10:52:00

Pour cette recette, rien de bien compliqué, Il faut mettre vos ris de veau à dégorger sous l'eau courante. Cuisez les ensuite au court bouillon, avec une bonne garniture aromatique, ils doivent cuire longuement et tout doucement. Lorsqu'ils[...]

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