levain liquide levain : 11 Recettes
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Levain Liquide
ajouté le 08/09/2007 19:59:54
J'ai déjà testé les pains au levain mais les levains dits "durs" sont contraignants par rapport à la souplesse que propose l'utilisation d'un levain dit "liquide" : Il se conserve au[...]http://chezisa.over-blog.com/article-7100367....
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Levain liquide façon Eric Kayser
ajouté le 14/04/2008 12:32:00
Vous vouliez un animal de compagnie, le tamagochi... il pousse des cris, le chien il faut le sortir, le chat il fait ses griffes sur le canapé. Optez pour le levain ! Je me suis lancée dans l'aventure, et comme il est d'usage de lui donner un nom,[...]http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...
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Pain au levain liquide (Pana SD255)ajouté le 15/04/2008 10:03:00
Après la fabrication du levain, alias Gros Quick, voici une première recette de pain au levain. Miam, ce pain est délicieux, et il est encore meilleur le lendemain ! pour 1 pain préparation : 5 min Programme : basic - dought Ingrédients :[...]http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...
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Ciabatta au levain liquide (É. Kayser)ajouté le 22/09/2007 16:42:00
Je ne sais plus trop comment introduire mes billets sur les pains sans vous parlez de mon admiration pour les recettes d'É. Kayser et de son non moins célèbre, levain liquide!!! Alors, public fidèle, je ferais ça bref : encore une[...]http://carotte90.canalblog.com/archives/2007/...
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Pain au levain liquide maison et rencontre parisienneajouté le 08/12/2007 10:00:00
Charmée par les magnifiques pains à la "Caroline Ingalls" de Vanessa de "Confitures maison " et par les exploits de Samania , j'ai fini par me lancer: j'ai fait du levain liquide (9 jours d'attente !!) et réalisé un ou[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Pain au levain liquide et uniquement au levain liquideajouté le 13/12/2007 17:48:00
Au commencement de ce blog, j'ai consacré un billet à une recette de pain aux céréales . J'utilisais alors partiellement la machine à pain (Map) pour pétrir et faire la première levée. Depuis presque 1 année, j'ai remplacé la levure par[...]http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archive...
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Fougasse au levain liquide, lardons-gruyère-herbes du sud
ajouté le 10/06/2008 09:00:00
Pain du mardi, clap, 3ème! Je m'étonne moi-même! Je n'en suis pas encore à publier tous les jours, comme certains me l'ont suggéré, mais je progresse! Mon levain liquide étant prêt, j'étais impatiente de l'utiliser. J'ai suivi les conseils de[...]http://yugfjhk.over-blog.com/article-20311196...
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Pain au levain liquide chez GAL : finalement la cuisson est une étape clé !!ajouté le 28/03/2008 14:43:00
Voilà 2 mois je me suis lancée dans l'aventure du levain liquide. Mon levain Khmayer (son nom) a mûri. Il me donne de bons pains un peu acides certes mais ça c'est la caractéristique du levain, si on n'aime pas, autant se remettre à la levure. [...]http://leilagourmande.canalblog.com/archives/...
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Dans la série "J'm'éclate avec mon levain liquide" un nouveau pain "Tradition"ajouté le 16/12/2007 13:04:00
Après mon pain de seigle aux noix et noisettes , voici un nouveau pain au levain liquide maison excellent ! Mon levain est toujours le même: celui que j'ai fait à partir de la recette de Murielle/Samania ICI . Je le conserve au[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Amoureux du levain liquide, venez voir mes pains : j'ai besoin de vos conseils chez GALajouté le 14/03/2008 08:04:00
Voilà plus d'un mois, je me suis lancée dans le levain liquide. Ainsi est né Khmayer , c'est le nom de mon levain. Khmira en arabe veut dire levure, c'était donc le nom logiquement adopté pour celui qui allait nous donner des enfants, des petits[...]http://leilagourmande.canalblog.com/archives/...
