Osso bucco tout chaud !

Ajouté le 18/01/2008 22:00:36

semaine plat chaud .... un bon osso bucco ! Un plat qui mijote doucement .... Originaire d'Italie, plus précisemment de la région de Lombardie "Milan" pour ne pas la citer, cette spécialité faite de jarret de veau est un grand[...]

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Osso bucco a la milanaise

Ajouté le 28/11/2007 08:21:31

C'etait trop bon !! Je l'avais accompagné de pâtes fraiches ... Pour 6 personnes : - 1,5 kg de jarret de veau en tranches - 50g maïzena - 3 oignons - 3 CS huile olive - 50g beurre - 1 cc concentré de tomates - 1 cube de bouillon de volaille - 1[...]

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Osso bucco à la milanaise

Ajouté le 22/04/2008 06:50:00

    Eh non, ce n'est pas une recette de Marmiton ! J'ai tiré cette recette de femme actuelle d' il y a bien 10 ans ! je l'avais mise sur mon blog mais avec une photo du magazine, et cela fait quand même un an et demi que je ne l'avais pas[...]

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Osso bucco à la milanaise

Ajouté le 09/09/2008 18:22:00

suite et fin de toute la bonne popotte de ce weekend ... un osso bucco bien savoureux ... surtout par le temps que l'on a en ce moment ... petite modification côté recette : j'ai transformé la gremolata traditionnelle aux agrumes en une[...]

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Osso Bucco à la Milanaise.

Ajouté le 19/01/2008 17:07:00

Voici le plat qui nous a accompagné pour passer l'an nouveau. J'aime cette recette car pour moi, elle a souvent été synonyme de fêtes. De plus, quand j'étais petite, je me battais pour avoir les os...J'adorais aspirer la moelle de ceux-ci. Je ne[...]

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OSSO BUCCO de veau de grain

Ajouté le 26/09/2007 13:47:00

Quel régal! Un bon Osso Bucco Très belle recette que je fais souvent. OSSO BUCCO de veau de grain! Préparation 4 à 8 jarrets de veau de grain (selon la grosseur) 50 ml (1/4 tasse) de farine[...]

http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...

Osso Bucco à la "MoA-Je"...

Ajouté le 13/05/2008 14:54:00

Le MoA-Je est un pays bien particulier, se trouve en Bretagne , pas loin de mon Réfrigérateur. Parfois, il se situe dans ma tête, et souvent, vous en avez un exemple d'autochtone. C'est un pays du n'importe quoi, de tout, de rien, un peu court[...]

http://senourrirdelateteauxpieds.blogspot.com...

Osso bucco de dinde aux olives

Ajouté le 11/01/2008 14:20:00

Un peu de soleil dans cette recette méditerranéenne : l'huile d'olive, le romarin et les tomates, et bien sur les olives. On peut la cuisiner avec du jarret de veau également. C'est un plat convivial qui accueille les potes du samedi soir[...]

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2008/01...

Osso-bucco de dinde à la tomate

Ajouté le 14/03/2008 07:30:00

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et rapide (ça cuit tout seul dans la cocotte minute, pendant ce temps là on peut bloguer par exemple...). J'espère que les puristes de la cuisine italienne ne m'en voudront pas d'avoir[...]

http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...