Espuma de patate en verrine, ou comment faire de la cuisine "classe" avec des ingrédients basiques

Ajouté le 17/12/2007 09:20:00

Il y a quelque temps, j'ai eu la joie d'être invitée à une journée consacrée à la pomme de terre en compagnie d'autres blogeuses, toutes adorables. Ce fut une journée à la fois chaleureuse et passionnante, et je me suis régalé dans tous[...]

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exceptionnels magrets poêlés, chou crémeux aux châtaignes, poires caramélisées épicées, verrine de mousse de châtaigne

Ajouté le 16/12/2008 15:24:00

Voici une recette de fête par excellence, parfaite pour un réveillon à condition de ne pas avoir plus de 6 à 8 personnes à table... Enfin à moins d'avoir un équipement professionnel, large table de cuisson et grandes poêles... Ses plus : des[...]

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