pintade fruits : 5 Recettes
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mijotée de pintade aux fruits secs ( REGIME)
Ajouté le 04/11/2008 00:03:00
ingrédient pour 4 personnes une pintade fermière, 2 oignons, 2 tablettes de bouillon de volaille,15 abricots secs , 40 gr amandes mondées, 2 c a soupe de miel, 1 c a soupe d'huile d'olive, sel poivre préparation découper la[...]
http://mickymincir.canalblog.com/archives/200...
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Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanilléAjouté le 01/12/2007 11:14:00
Vous prenez une dose d'automne, une pincée de noël une pointe de jeu " A vos casseroles #14 " qui a pour thème l'alliance pommes/marrons vous remuez énergiquement... et voici le résultat! Nous avons choisi un produit classique,[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Pintade de Noël farcie aux fruits confits & trio de purées festivesAjouté le 14/12/2008 12:00:00
Aujourd'hui je vous présente le deuxième volet de mon menu de Noël virtuel ... après un velouté de châtaignes & une salade mangue/foie gras , voici la traditionnelle volaille farcie. Ce plat-là, nous l'avons préparé à 4 mains, ou plutôt[...]http://marionion.blogspot.com/2008/12/pintade...
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Sauce veloutée aux fruits rouges | Gibiers, pintade, autruche, bison?Ajouté le 30/12/2008 11:55:42
Cette sauce douce et parfumée accompagnera à merveille le gibier rôti, le pigeon ramier, la pintade. Je pense aussi aux viandes plus “exotiques” avec lesquelles cette sauce fera un malheur : pavés d'autruche, pavé de[...]http://lesepicesrient.unblog.fr/2008/12/30/sa...
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Pintade fermière et pommes fruits flambés à l'armagnac
Ajouté le 17/11/2008 16:23:00
La chair fine et délicate de la pintade mise en valeur par cette petite sauce à l'armagnac; à cuire comme on aime rosée ou à point et à servir avec des pommes flambées elles aussi à l'armagnac;Je me suis servi du reste de jus pour cuire des pommes de[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
