Polpo (o polipo o piovra) con colatura di alici e foglie di sedano

Ajouté le 13/11/2007 06:41:00

Il polpo bollito è un classico della cucina genovese, così come di altre regioni italiane e paesi del mondo. Ne ho sentite molte a proposito di come non farlo diventare duro: c?è chi dice di cuocerlo solo nella sua acqua, oppure chi di[...]

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