Salade nordique

ajouté le 11/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 3 betteraves 2 pommes de terre cuites dans leur peau 3 oeufs durs 6 filets de harengs saur. Sauce vinaigrette à la moutarde. Coupez les betteraves pelées en dés les pommes de terre épluchées en rondelles les oeufs[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...

Boeuf à l?ancienne

ajouté le 19/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 kg à 1 200 kg de boeuf (culotte pointe aiguillette) 1 pied de veau 2 cuillerées à soupe d’huile 4 carottes 20 petits oignons 200 g de champignons de Paris 4 cuillerées à soupe de cognac 1 litre de vin[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...

Avocat à la dophine

ajouté le 08/07/2008 12:59:59

Dans une casserole mettez 2 dl d’eau 40 g de beurre et une pincée de sel faites chauffer le tout. Lorsque le liquide entre en ébullition versez d’un seul coup 80 g de farine et remuez vivement jusqu’à ce que la pâte se détache[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...

Moitiés d?avocats farcis

ajouté le 13/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 100 g de viande d’oie fumée coupée en lanières fines un oeuf dur coupé en cubes 100 g de pommes acides épluchées et coupées en bâtonnets une c de câpres fenouil 2[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...

Salade de bétraves aux pommes et aux noix

ajouté le 11/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 400 g de betteraves rouges cuites 3 pommes citron 1 oignon 2 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix vinaigrette aux herbes. Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...

Tortilla aux pommes de terre et chorizo: olé!

ajouté le 18/08/2008 14:52:00

Ce week-end, par chez moi, l'heure était espagnole. En effet, pendant quelques jours, Béziers était animée : bodegas, corridas et sangria ont rythmés la Féria 2008. Pour ma part, je n'y ai pas mis les pieds. Lorsque j'étais plus jeune, je n'aurais[...]

http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...

Ecrasée de pomme de terre, betterave, lentilles corail et oeuf

ajouté le 20/07/2008 17:56:00

Pour les bébés, à partir de 5 mois sans les lentilles, à partir de 8 mois avec les lentilles. Les vacances sont maintenant terminées, nous sommes rentrés chez nous, mais pas le temps de chômer... nous avons eu de la famille de passage,[...]

http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...

AVC #14 : tartelettes au confit de pommes, au chèvre et à la châtaigne, sans blé, sans oeuf

ajouté le 26/11/2007 19:00:00

A la Toussaint, mes parents ont traversé la France pour venir nous voir - et surtout profiter un maximum de leur petit-fils. Dans leurs bagages, ils avaient apporté quelques kilos de pommes de leur jardin. Boskoops, teint frais, Canada gris : des[...]

http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...