Echine de porc rôtie aux épices

Ajouté le 18/08/2008 09:06:00

Moins sèche que le rôti, l'échine de porc se prête particulièrement bien à la cuisson au four. Et les épices traditionnelles de la cuisine portugaise lui vont à merveille... Ingrédients pour 4 personnes - 600 g d'échine de porc sans os -[...]

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Côtes de porc aux épices et aux pruneaux

Ajouté le 30/11/2007 13:36:00

Bientôt Noël... Envies de fruits secs, d'effluves de cannelle même les soirs de semaine... Le temps a filé si vite ces dernières semaines que je n'ai pas eu beaucoup de temps pour des plats élaborés. J'ai trouvé cette recette rapide mais déjà[...]

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Filet Mignon de porc au miel et aux épices

Ajouté le 08/09/2007 23:09:00

Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine ! Filet Mignon de porc au miel et aux épices Ingrédients pour 5 personnes - 2 filets mignon de porc - 1/2 cuillère à café de[...]

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Filet mignon de porc caramélisé aux épices

Ajouté le 18/12/2007 09:17:00

Inspiration du week end ... C'était très bon et agréable au goût. Il est possible de supprimer le vin blanc mais dans ce cas, faire des tranches plus fines. Personnellement, je trouve que plus les tranches sont fines, plus la viande est sêche et le[...]

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Joues de porc en daube façon grand veneur et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

Ajouté le 16/12/2007 10:25:00

Un petit goût sauvage ! Les joues, que ce soient de bêtes à quatre pattes ou de poissons sont toujours de très bons morceaux. Donc, quand j?ai vu chez le charcutier des joues de porc, je devais en profiter. J?ai décidé de les cuisiner en daube,[...]

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Grosses nouilles jap' aux champignons noirs et au porc

Ajouté le 05/11/2008 19:44:00

Premier test des ingrédients rapportés lors de ma séance de shopping japonais : Faire revenir des lanières de porc dans un peu d' huile . Pendant ce temps, faire ramollir une petite poignée de champignons noirs dans un saladier[...]

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