Fritots de ris de veau à la crème de céleri et herbes frites d'après Frédy Girardet

Ajouté le 17/11/2008 08:00:00

Parmi mes livres de cuisine, l'un de mes préférés est " Émotions Gourmandes " de Frédy Girardet, ce chef suisse, qui fut triplement étoilé, a maintenant quitté les fourneaux mais nous laisse avec ce livre la possibilité de réaliser quelques[...]

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