sandre : 19 Recettes
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Dos de sandre rôti aux noisettes
ajouté le 26/07/2008 16:42:00
Préparation : 35 mn Cuisson : 2 h 15 mn Trempage : 12 h Pour 4 personnes 600 g de filets de sandre sans peau 50 g de champelure de noisette 120 g de haricots blancs 8 fines de tranches de poitrine de porc fumée 1 c.à.s d?huile d?olive 1 oignon 3[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Filets de Sandre à la Vanille
ajouté le 22/07/2008 18:15:50
Ingrédients : Sandre (4 filets), Concombre (1 pièce), Jus d'orange (1 verre), Vanille (1 gousse), Crème fraîche liquide (2 cuillères à soupe), Menthe (fraîche) (1 branche), Huile d'olive (3 cuillères à soupe), Sucre poudre (1 cuillère à soupe). Peler[...]http://www.kuisto.fr/recettes/Filets-de-Sandr...
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Filets de sandre au vin rouge
ajouté le 18/07/2008 13:38:00
Préparation 15 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 4 pavés de 200 g de filet de sandre 1 L de vin rouge (type bourgogne) 30 g de concentré de tomates 1 kg de chou frisé 100 g de lardons 50 g d?oignons émincés 30 g de sucre 10 g de beurre Sel poivre[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Pavé de Sandre à la Moutarde
ajouté le 04/06/2008 11:32:21
Ingrédients : Sandre (6 pavés), Crème fraîche (20 centilitres), Moutarde (1 cuillère à soupe), Huile d'olive (10 centilitres). 1 - Faire cuire les pavés de sandre dans une poêle avec un peu d'huile côté peau, environ 10 minutes, saler. 2 - Mettre[...]http://www.kuisto.frPave-de-Sandre-a-la-Mouta...
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Paupiettes de sandre à la mousse de saumonajouté le 21/04/2008 18:23:00
Le samedi matin, il y a un marché couvert à côté de chez moi, et samedi dernier je passe devant le poissonnier et là je vois des très beaux filets de sandre, j?aime beaucoup ce poisson pour son goût et la fermeté de sa chair. J?ai cette recette[...]http://ranjicook.blogspot.com/2008/04/paupiet...
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Sandre braisé aux épinards et à la crème
ajouté le 02/04/2008 12:04:01
4 filets de sandre de 200 g 1 kg d'épinards 20 cl de fromage blanc à 0 % de matière grasse 25 cl de bière brune 40 g de beurre 1 échalote 1 pincée de noix de muscade Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/sandr...
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Sandre pané au citron confit et à l'oignon nouveauajouté le 20/03/2008 08:03:07
Encore une recette simplissime. Tailler en petite brunoise l'écorce d'un beau citron confit (version "salée"). Idem pour un oignon nouveau , tige comprise. Bien mélanger et rajouter de la chapelure (ou de la biscotte [...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Sandre au beurre blancajouté le 05/03/2008 11:59:00
1 sandre ( 1.kg) 1 oignon 1 branche de céleri 1 carotte 1 morceau de poireau 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 clou de girofle persil 1 verre de vin blanc sel poivre [...]http://cetoumoi.over-blog.org/article-1735735...
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Sandre poché au beaujolais aux oignons nouveaux caramélisés ou le challenge "poisson/vin rouge"ajouté le 20/02/2008 08:29:00
Olivier se plaint depuis quelques temps que je fais trop de recettes réclamant un vin blanc pour les accompagner. Je lui ai répondu que je ne vais pas faire de la viande rouge quotidiennement juste pour le plaisir de boire un vin de la même[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Filets de sandre meunière
ajouté le 18/02/2008 12:02:02
4 filets de sandre sans peau 50 g de beurre 2 citrons 3 cuil. à soupe de farine 2 branches de persil plat 1 cuil. à soupe d'huile sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
