Sauces pour dips, légumes, viandes et poissons.

Ajouté le 03/07/2008 04:12:00

L'été étant la période des barbecue et des légumes à croquer, voici quelques sauces pour varier les plaisirs. Certaines se servent également avec les terrines de poisson, les crustacés et les poissons froids, d'autres tout simplement sur des[...]

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Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

Ajouté le 28/11/2008 09:56:00

Inattendu et délicieux Ne me demandez pas d?où vient cette recette, je n?en sais rien ! Le truc de la poudre d?amandes, je l?ai toujours connu et c?est vraiment super bon. Bref, une saveur délicieuse et inimitable que l?on adopte définitivement[...]

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Filet de saumon grillé, sur planche de cèdre, sauce au concombre et à l' aneth

Ajouté le 24/08/2008 20:44:00

Un délicieux saumon cuit sur une planche de cèdre qui lui donne un goût subtil et une bonne sauce pour accompagner on fait de ce souper un petit festin! La sauce à l' aneth est excellente à faire absolument. Prépa : 25 minutes[...]

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Homard grillé, sauce homardine

Ajouté le 09/01/2009 07:30:00

C'est la fête ! Une petite recette très simple et très vite faite, où j?ai, une nouvelle  fois, utilisé comme base de sauce une bisque de homard. Bisque que j?avais préparée la semaine précédente et congelée en petites doses pour[...]

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