Sauté de biche à la bourguignonne

Ajouté le 28/12/2008 22:04:54

Type de recette : Plat Nombre de parts : 6 Temps de préparation : 20 Minute(s) Temps de cuisson : Minute(s) Difficulté :[...]

Sauté de biche à la fève Tonka, gratin de cristophines

Ajouté le 20/12/2007 08:05:00

Une erreur de commande et me voilà avec 2 kilos de viande de cerf et biche sur les bras, assurons le classique civet à sa non moins classique marinade au vin rouge, mais encore ? Je me rappelle avoir lu que Frédéric Anton, chef [...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-14...

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Ajouté le 27/12/2008 06:00:00

Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà[...]

http://boudloune.canalblog.com/archives/2008/...