Biscuits au Sauternes

Ajouté le 10/10/2008 20:36:00

L?histoire de Sauternes remonterait au XVIème siècle. Un printemps et un été très chauds furent suivis d?une série de pluies, qui obligea les vignerons à repousser la date des vendanges. Mais les raisins étaient alors d?ores et déjà pourris,[...]

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Tournedos au sauternes

Ajouté le 07/07/2008 12:59:59

Cuire un tournedos d’autruche salé poivré dans du beurre chaud. Retirer la viande. Déglacer au Sauternes ajouter un peu de gelée de vin de Sauternes et de la crème fraîche. Napper le tournedos de cette sauce. Autres articles sur le même[...]

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Horizontale Sauternes 1997 (Club In vino veritas)

Ajouté le 16/10/2007 08:20:00

Je me suis permis de diffuser sur mon blog ce document qui peut intéresser certains lecteurs qui ne vont pas sur les forums dédiés aux vins. C'est certainement la plus belle horizontale qui a été consacrée à ce millésime réputé fameux à sa[...]

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Foie gras au Sauternes et baies roses

Ajouté le 10/01/2008 21:54:00

Avec les fêtes, l'envie de foie gras est devenue très présente. Mais c'est le même problème qu'avec les marrons glacés : ça coûte une fortune et c'est pas forcément fameux ! Du coup, au hasard de mes ballades sur Internet, quand je suis[...]

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Foie gras dans sa gelée de sauternes et ses fruits caramélisés

Ajouté le 26/12/2008 17:22:00

                            J'ai pris l'idée chez chantal la recette est ici Juste une petite variante, je n'ai pas caramélisé le foie, et[...]

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50 ans, quel bel âge !

Ajouté le 05/12/2008 07:00:00

Une fausse soirée Muscadet, à laquelle il n'y avait que l'intéressé pour y croire : normal, tout le monde était au courant que Luc allait avoir 50 ans dans quelques jours. Nous n'allions pas laisser passer cette occasion rare sans rien lui faire[...]

http://maigremont.canalblog.com/archives/2008...

Comment ça pas de bougies ?!?

Ajouté le 01/06/2008 16:15:00

Comme le temps passe vite. Il y a 3 ans, une page html de plus voyait le jour. Aucune prétention, aucun plan à long terme, juste un espace d?échange consacré à cette fameuse passion qu?est la cuisine. Tout premier billet sur 1001 Recettes.[...]

http://1001recettes.blogspot.com/2008/06/comm...