Dacquoise noix et poire confite

Ajouté le 28/11/2008 11:00:00

Une recette trouvée dans un livre de l'Ecole Lenôtre , qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs qui me restent et de réduire mon petit stock de noix... Ingrédients : 85 g de sucre glace, 30 g de farine, 50 g de poudre[...]

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Dacquoise pistache fourrée au lemon-curd

Ajouté le 04/07/2007 16:21:00

Pistache citron, c'est une association qui a déjà fait ses preuves; il me fallait un dessert pour remercier Véro de nous avoir conviés chez elle pour une démonstration de cuisine asiatique: un peu d'imagination, un coup d'oeil dans les placards et[...]

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Biscuit dacquoise aux noisettes et nutela

Ajouté le 26/09/2007 07:00:00

Une p'tite bouchée toute douce et toute sucrée pour faire oublier les déboires de p'tit Chamalow. Une soirée à jouer avec un cop's toutou, des jeux avec les dents (ben oui, vachement plus marrant), et une belle trace de dents au beau milieu[...]

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Bavarois au cassis sur dacquoise pistache .

Ajouté le 02/12/2007 21:44:00

Le bavarois est un dessert que j'affectionne particulièrement et qui remporte un vif succés à chaque fois ! Qu'il soit au chocolat , à la framboise , au citron , ou à la mangue, c'est toujours un régal , et il est simple à réaliser !!  [...]

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"Tarte" dacquoise à la pistache et aux quetsches

Ajouté le 03/09/2008 10:00:00

Lorsque je vous ai servi ma compotée de prunes lundi, je vous avais annoncé un autre dessert à base de prunes aussi. Je vois que beaucoup de mes lectrices me disent que chez elles, les prunes ont gelé; ici, nous en trouvons très facilement sur tous[...]

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Dacquoise noisette sous bavarois de poires caramel!!

Ajouté le 14/12/2008 15:57:00

Nous sommes en plein dans la saison des poires......intéressantes pour leur fraîcheur! Je les ai associées au croquant de la noisette, alliées à la saveur onctueuse et crémeuse du caramel .......le tout déposé sur[...]

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Dacquoise pistache, mousse au chocolat blanc et framboises

Ajouté le 06/06/2008 21:40:00

Je suis dans une période chocolat blanc en ce moment ; il faut dire qu'il y a des amateurs ici et qu'on en trouve de bonne qualité maintenant en grande surface. Je me suis inspirée d'une ancienne recette du magazine Thuriès pour l'associer à une[...]

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Dacquoise Pierre Hermé, biscuit so Girly, ganache so ratée !

Ajouté le 30/01/2008 16:38:00

Cette recette est tirée de mon livre du mois de janvier (oui je sais il est temps), Le Larousse du chocolat de Pierre Hermé. Un livre à ma portée, avec de superbes recettes, La Dacquoise m'a tout de suite tapée dans l'oeil. J'ai[...]

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dacquoise aux noisettes, tuiles bananes et crème pâtissière

Ajouté le 28/03/2007 20:03:00

aujourd'hui, je me suis ocupée!! j'ai fais la dacquoise qu'on avait fait à lille lors de notre rencontre!!mais je n'ai pas fais le riz car je n'aime pas avec les pâtisseries!! je l'aime mais tout seul malgré qu'il était excellent!! j'ai fais une[...]

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Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache chocolat

Ajouté le 16/12/2008 17:00:23

Voici une grosse gourmandise pour votre dessert de noël. Et oui ça approche à grand pas maintenant. Je me suis fait un petit plaisir en réalisant cette recette que j'ai trouvé dans un Cuisine Actuelle. Nous l'avons apprécié au gouter avec un[...]

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