Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Ajouté le 27/08/2007 20:23:00

Ingrédients pour 4 personnes: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2 grosses poignées d'haricots verts[...]

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Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre + 1 Week End à Aurillac Inoubliable...!!!!

Ajouté le 09/07/2007 12:21:00

De retour d'Aurillac... 8h de route vendredi et 6h hier (dans des conditions météo de M---E...!!)... C'était EXTRA... Je vais malheureusement vous faire un peu saliver mais ne restez pas trop loin... j'ai en effet + de 300[...]

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Saumon au wok, gingembre et sésame : restes de makis n°2

Ajouté le 04/10/2008 22:03:00

Un petit sauté de saumon tout simple, préparé à l'avance pour un repas sur le pouce. Ou comment les restes de saumon non utilisés pour rouler des makis se sont transformés en truc japonisant. Ou pourquoi les convives de la soirée makis ont failli[...]

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Wok & bouge

Ajouté le 08/10/2008 19:01:00

Faire mariner quelques petits champignons dans un mélange de sauce soja, miel, ail frais. Dans très peu d'huile d'olive, faire suer les champignons avec du gingembre frais râpé. Ajouter des tagliatelles de butternut et de carotte, arroser avec la[...]

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Wok de légumes

Ajouté le 17/09/2008 00:18:00

Boulot, wok, boulot, wok, musique à gogo...y a pire ;) Dans l'huile chaude, faire suer 2 gousses d'ail fumé d'Arleux ici avec du gingembre frais haché et 2 petits piments verts. Ajouter 1/2 oignon, faire suer en mélangeant, puis jeter une poignée[...]

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Wok de poulet au saké.

Ajouté le 05/01/2009 06:00:00

Une petite note sucrée très discrète pour ce plat dépaysant. Attention à bien faire tremper vos champignons si vous ne voulez pas vous retrouvez avec du chewing-gum dans la bouche!!! Wok de poulet au saké    (4 personnes) [...]

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Poulet citronnelle et coco

Ajouté le 22/09/2008 11:52:15

J’adore ces petits plats aux saveurs Thaïe, ils sont souvent complets et s’accompagnent merveilleusement avec un bol de riz blanc. Rien ne vous empêche de faire des pâtes ou de rajoutez des légumes, c’est simple et délicieux. [...]

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Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Ajouté le 14/06/2008 11:45:06

Pour 2 : 1 paquet de nouilles chinoises précuites 2 petits filets de tofu 2 cs de champignons shitaké réhydratés 1 petite boite de mini épis de mais 1/2 verre de petits pois surgelés 1 cs de graines de sésame grillés 1 brique de lait[...]

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Variation 2 : Soupe chinoisante, ou comment se débarasser définitivement de ses restes

Ajouté le 17/10/2008 18:01:42

Dernier épisode de ce moment de grâce, une soupe chinoisante pour finir les restes de légumes, arrosée du reste de bouillon. Reste, reste, reste. J'ai acheté un bouquin aux éditions de l'Epure qui traite de la cuisine des épluchures. Très chouette.[...]

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