Pâte à pizza kitchenaid

Apéritif

6 parts

facile

1 h 20 m

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Ingrédients

Pour 2 pizzas croustillantes:

• 375 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger ou 7 g
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 ml d'eau tiède

Dans le bol du Kitch:

• Farine
• sel
• levure

Préparation

• Mettre le batteur plat et mélangez les ingrédients sur VIT 2 pendant quelques secondes.
• Remplacez le batteur plat par le crochet pétrisseur. Ajoutez l'huile d'olive toujours sur VIT 2 puis ajoutez progressivement l'eau et commencez à pétrir.
• Ajoutez un peu plus d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux si la pâte est trop sèche.
• Pétrissez pendant une minute, toujours à la même vitesse.
• Fermez le bol avec le couvercle en plastique.
• Laissez le bol dans un endroit tiède.
• Laissez lever pendant environ 1 heures ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

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