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Toast au pain polaire

Name: Toast au pain polaire
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; 1 yaourt nature; 1 échalote; sel; poivre; 2 tranches de saumon ou de truite fumée (je préfère la truite, moins gras); 3 tranches de pain polaire; Baies roses; 1 citron jaune

Très simple et bon!

Apéritif

12 parts

10 min

15 min

facile

(3/5 - 2 votes)
40

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Ingrédients

1 avocat
1 yaourt nature
1 échalote
sel
poivre
2 tranches de saumon ou de truite fumée (je préfère la truite, moins gras)
3 tranches de pain polaire
Baies roses
1 citron jaune

Préparation

Passer au blender la chair d'un avocat bien mur, le jus d'un citron, l'échalote ciselée et le yaourt nature. Saler, poivrer.
Humidifier les tranches de pain polaire (merci le vapo Evian !), et les passer quelques secondes au grille-pain. Elles vont devenir toute moelleuses.
Couper les tranches de pain en 4 carrés, garnir d'une cuillère de crème d'avocat au yaourt, de petits morceaux de saumon (ou truite) fumée, ainsi que de baies roses.
A déguster sans attendre.

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