Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ou prête à l emploi) 3 cuil à soupe de pâte à tartiner chocolat-praliné 50 g de noix de coco 150 g de chocolat blanc 60 cl de...
Ingrédients: Pour la génoise : 130 g de sucre en poudre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs Pour la garniture : 480 g de crème fraiche 100g de...
Ingrédients: 4 capsules Nespresso (moi j'utilise les Volutto) si vous n'avez pas de café nespresso, café cafetière ou café soluble ça va très bien aussi... 4 dl...
Ingrédients: 3 blancs d’oeuf 180 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour la glace à la vanille : 15...
Ingrédients: 1/2 verre de cacao en poudre non sucré 2 verres et 1/2 de farine 1 verre et 1/2 de sucre 3/4 verre de beurre mou coupé en morceaux 3 oeufs 1...
Et non la crème fouettée et la crème chantilly ne sont pas pareilles! Rassurez-vous, nous aussi nous pensions qu'elles formaient une seule et même recette avant... Avant quoi? ! Et bien avant de découvrir leur différence! Découvrez-la à votre tour dans notre article...
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 20 g de poudre de cacao 75 g de farine 50 g de maïzena 4 oeufs 125 g de sucre glace 1 cuil a café de levure 1 sachet sucre...
Ingrédients: Pour la chantilly de mascarpone : 150 g de mascarpone 30 cl de crème fleurette 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillères à café d'extrait de...
Ingrédients: 4 oeufs 130g de sucre fin vanille 125g de beurre fondu 80g de farine 40g de cacao non sucré 500ml de lait tiède 60g de pépites de chocolat glaçage...
Ingrédients: 6 oeufs 35 g de cacao 40 g de farine 75 g de fécule 80 g de sucre 8 kiwis 250 g de crème fouetté (ou fromage blanc) 1 sachet de sucre vanillé...
Aucune crème achetée en grande surface ne vaudra une crème chantilly faite maison! Cependant, il vous arrive de la rater, ou de ne pas obtenir le résultat escompté. Ptitchef vous délivre 5 astuces pour ne plus jamais louper sa chantilly maison! !
Ingrédients: La chantilly au pralin: 250 g de crème à 40% de matières grasses 60 g de pralin de noisettes Le gâteau Bellevue: 4 oeufs 125 g de chocolat (60%...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de sel 1 cs de sucre Pour la crème pâtissière au chocolat...
Ingrédients: 4 petites pâtes feuilletées carrées 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait 200 g de crème de marrons à la vanille 25 cl de crème fraîche...
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 50 de sucre + 10 g 15 g de farine 20 g de cacao Pour les mousses : 3 x 180 g de crème liquide entière à 30 % qui doit...
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à café de fécule de maïs 5 cuillères à soupe bombées de cacao...
Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de...
Ingrédients: POUR LA GENOISE AU CHOCOLAT : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine avec levure incorporée type francine 15 cl de lait 60 g de cacao en...
Ingrédients: 150g de Digestive Biscuits 75g de beurre fondu 1 pot de confiture de lait maison 3 bananes 25 ml de crème fleurette entière bien froide 1 cuillère...
