Égoutter les poires dans une passoire et préchauffer le four à 200°C.
Découper des formes dans la pâte feuilletée soit avec un emporte-pièce, soit à la roulette ou même au couteau et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étaler une bonne cuillère à café de nutella en laissant un contour d'1 cm.
Couper les demi-poires en lamelle et en déposer une sur chaque découpe.
Enfourner 10 à 15 minutes pour un four à chaleur tournante et un peu plus sinon.
Parsemer de noisettes hachées et grillés à la poêle.