H'RISSA ( Gâteaux Algériens)

Name: H'rissa ( gâteaux algériens)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mesure d'amandes finement moulues (500 g); 1 mesure de sucre glace bien tannisé (500 g); Colorants avec arômes correspondants; 5 blancs d’oeufs

Dessert

8 parts

20 min

facile

18 Kcal

(4/5 - 22 votes)
7
25

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Ingrédients

Pour la pâte:

1 mesure d'amandes finement moulues (500 g)
1 mesure de sucre glace bien tannisé (500 g)
Colorants avec arômes correspondants
5 blancs d’oeufs

Coût estimé: 0.61€ (0.08€/part)

Préparation

Dans un récipient, mettre les amandes et le sucre glace. Ajouter au fur et à mesure les blancs d’œufs battus en neige, jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Diviser en boules de même dimension, que vous colorerez chacune d'une couleur différente, à l'aide des colorants alimentaires dilués avec leurs arômes correspondants.
Mélanger ensuite toutes les boules ensemble, afin d'obtenir une couleur dégradée.
Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les aplatir puis pincer leurs pourtours à l'aide d'un nekkach.
Pour finir, piquer une amande au sommet de chaque gâteau.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 18Kcal

Glucides: 1.4g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0g
Protéines: 2.1g
Fibres: 0.1g
Sucre: 1.4g
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (21g)

Sans gluten

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