Le gâteau de crêpes

Préparation

• Préparer vos crêpes à l'avance pour qu'elles soient froides.
  Puis faire une mayonnaise qui sera mélangé avec les garnitures.
  Cuire 3 oeufs durs.
  Emietter le thon, puis le saumon , et pour finir le surimi.
  Ajouter un peu de mayonnaise à chacun de ces ingrédients, mélanger et réserver.
  Trancher les tomates, nettoyer et essorer la salade.
  
  Viens le moment du montage !
  Dans le plat de service, poser une crêpe, disposer quelques feuilles de salade, puis une crêpe, étaler le surimi puis une crêpe et un couche de tomate et une crêpe et le saumon et ainsi de suite, je crois que vous avez compris le principe en alternant une crêpe et une garniture, en finissant par une crêpe !
  A vous de choisir le nombre d'étages en essayant de ne pas monter au-delà de 8 ou 9 couches maximum.