Madeleines pommes, cannelle, citron et amandes !!! hum !!!!

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Dessert

10 parts

facile

30 min

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Des madeleines aux pommes, à la cannelle, au citron et aux amandes. Un vrai régal pour les papilles!

Ingrédients

• 3 oeufs
• 120 g de sucre
• 150 g de farine
• 150 g de beurre demi sel
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• le zeste d'un demi citron (bio)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 25 g d'amandes concassées en petits morceaux
• 2 pommes

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Préparation

• Battre les œufs en omelette avec le sucre. Tamiser la farine et la levure, les ajouter à la première préparation.
• Ajouter le beurre fondu, la pomme grossièrement râpée, la cannelle, les amandes et le zeste de citron. Bien mélanger et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
• Verser dans des moules.
• Enfourner dans le four 270° pendant 4 minutes et baisser la température à 210°, poursuivre 6 minutes environ jusqu'à ce que les madeleines soient cuites et bien dorées.
• Démouler et laisser refroidir, servir à température ambiante.

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