Sucre à la crème velouté

Name: Sucre à la crème velouté
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses cassonade; ¼ tasse sirop de maïs; 1 tasse beurre; 1 tasse crème 35%; 1 tasse sucre à glacer; 1 cuillère à thé essence de vanille; 1 tasse de noix

Cette douceur est vraiment veloutée en bouche, pratiquement fondante!

Dessert

6 parts

10 min

facile

1142 Kcal

(5/5 - 1 vote)
2

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Ingrédients

2 tasses cassonade
¼ tasse sirop de maïs
1 tasse beurre
1 tasse crème 35%
1 tasse sucre à glacer
1 cuillère à thé essence de vanille
1 tasse de noix

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger la cassonade, sirop de maïs, beurre et crème.
Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 234°F ou jusqu'à ce qu'une goutte de la préparation forme une boule molle dans un verre d'eau froide.
Retirer du feu et laisser tiédir de 4 à 5 minutes.
Fouetter ensuite à l'aide d'un batteur électrique pour refroidir et le rendre onctueux pendant 5 minutes.
Incorporer le sucre à glacer et la vanille.
Continuer de battre 2 autres minutes.Ajouter ensuite si désiré, des noix à votre choix.
Étendre le mélange dans un moule légèrement beurré de 11x6 pouces. Laisse refroidir complètement avant de couper et démouler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1142Kcal

Glucides: 124.5g
Lipides: 67.2g
Gras sat.: 30.7g
Protéines: 7.4g
Fibres: 2.7g
Sucre: 119.7g
ProPoints: 32
SmartPoints: 57

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)

Sans gluten

Végétarien

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