Tartelettes crumble crème à la mirabelle (4 points)

Dessert

6 parts

facile

40 min

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Une belle tartelettes à la mirabelle.Vous avez déjà goûter ça?C'est une recette à faire!

Ingrédients

Pâte sablée :

• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 35 g de fructose
• 2 portions de fromage fondu allégé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40 g de beurre à 20%

Crème à la mirabelle :

• 250 g de mirabelles jaunes dénoyautées et coupées en morceaux
• 30 g de fructose
• 3 cuillères à café de beurre à 41%
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuillères à café de maïzena diluées dans 1,5 cuillère à coupe de lait écrémé

Crumble :

• 60 g de farine
• 15 g de fructose
• 20 g de beurre à 20% à moitié fondu

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Préparation

• Pâte sablée :
  Dans un saladier, mélanger le beurre, le fructose, le sucre vanillé et le fromage jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez la farine, la levure et pétrir du bout des doigts de manière à obtenir une une boule homogène.
  Ajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire.
• Crème à la mirabelle :
  Faire chauffer les mirabelles, le fructose, le sucre et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuillère jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote puis verser le mélange maïzena + lait.
• Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.
• Crumble :
  Mélanger le tout à la grosse cuillère, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.
• Préchauffer le four th°6 (180 °).
  Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette.
  Verser la crème de mirabelle.
  Saupoudrer de miettes à crumble.
• Enfourner pour 15 minutes.

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