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FLAN STRASBOURGEOIS

Name: Flan strasbourgeois
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 4 saucisses de Strasbourg (ou knacki); 1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés; 20 cl de lait; 30 g de farine; 40 g de comté; beurre pour le moule si vous n'utilisez pas un moule en silicone; sel; poivre

Entrée

4 parts

5 min

15 min

facile

453 Kcal

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Ingrédients

4 oeufs
4 saucisses de Strasbourg (ou knacki)
1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés
20 cl de lait
30 g de farine
40 g de comté
beurre pour le moule si vous n'utilisez pas un moule en silicone
sel
poivre

Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, les œufs, un peu de sel et de poivre .
Délayer avec le lait. Incorporer les petits pois égouttés.
Couper les saucisses en morceaux.
Beurrer un plat à tarte ou un moule à manqué.
Verser la préparation aux œufs, puis répartir les morceaux de saucisses et le comté coupé en lamelles.
Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 210 °C.
Servir chaud ou tiède.

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