GÂTEAU ALSACIEN AUX OIGNONS

Name: Gâteau alsacien aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600gr d'oignons.; 80gr de beurre.; 1 verre de crème fraîche+2 càs.; 4 càs de farine.; 2 oeufs battus.; sel et poivre,muscade.; 10gr de beurre pour le moule.; 1 moule à charlotte de 20 à 22

une entrée savoureuse

Entrée

4 parts

15 min

1 heure

facile

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38

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Ingrédients

600gr d'oignons.
80gr de beurre.
1 verre de crème fraîche+2 càs.
4 càs de farine.
2 oeufs battus.
sel et poivre,muscade.
10gr de beurre pour le moule.
1 moule à charlotte de 20 à 22

Préparation

Épluchez les oignons.hachez-les grossièrement.
dans une cocottes,sur feu très doux,
faites fondre les oignons avec le beurre.
quand ils sont devenus transparents,ajoutez-y
un verre de crème fraîche.laissez mijoter
encore 5 à 6mn
Hors du feu,incorporez-y la farine,les œufs battu,
sel,poivre et une pincée de muscade.mélangez bien.
Beurrez un moule à charlotte.versez le mélange
dedans.étalez dessus 2 càs de crème fraîche.
enfournez à four doux(TH.5/6).
laissez cuire de 15 à 25mn.
démoulez au sorti du four et servez chaud.

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