Gâteau alsacien aux oignons

Entrée

4 parts

facile

1 h 15 m

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une entrée savoureuse

Ingrédients

• 600gr d'oignons.
• 80gr de beurre.
• 1 verre de crème fraîche+2 càs.
• 4 càs de farine.
• 2 oeufs battus.
• sel et poivre,muscade.
• 10gr de beurre pour le moule.
• 1 moule à charlotte de 20 à 22

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Préparation

• Épluchez les oignons.hachez-les grossièrement.
  dans une cocottes,sur feu très doux,
  faites fondre les oignons avec le beurre.
  quand ils sont devenus transparents,ajoutez-y
  un verre de crème fraîche.laissez mijoter
  encore 5 à 6mn
• Hors du feu,incorporez-y la farine,les œufs battu,
  sel,poivre et une pincée de muscade.mélangez bien.
• Beurrez un moule à charlotte.versez le mélange
  dedans.étalez dessus 2 càs de crème fraîche.
  enfournez à four doux(TH.5/6).
  laissez cuire de 15 à 25mn.
  démoulez au sorti du four et servez chaud.

Dali34

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