Gâteau fondant au potiron

Entrée

8 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 500 gr de potiron frais découpé et pelé
• 100 gr de farine
• 1 Cuillère à soupe d'hermesetas
• 2 oeufs
• 50 gr de margarine
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de levure chimique
• 10 cl de crème fraîche à 4%

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Préparation

• Faire cuire le potiron à la vapeur une dizaine de minute.
• Le réduire en purée en essayant d'enlever un maximum de jus.
• Fouetter la margarine avec les oeufs.
• Ajouter l'hermestas, puis en alternance le potiron et la farine.
• Incorporer ensuite la levure et la crème.
• Verser le tout dans un moule à tarte, saupoudrer le sucre vanillé.
• Verser le tout dans un moule en silicone et faire cuire 40 minutes à 180°C

Guenaofoyer

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