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Recette de roulé
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Roulé de poulet
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Roulé aux champignons
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Roulés panés au poulet
Roulés Panés au Poulet
Croustillant, Croquant, Craquant!
Préparation
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Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le sel et les feuilles de laurier.
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Egoutter et émietter le poulet. Le faire dorer avec les lamelles d’oignon et les champignons.
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Ajouter les olives coupées en petits morceaux.
Napper de crème (un verre à peu prés)
Laisser mijoter 5 minutes.
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Prendre une tortilla, la garnir de farce et parsemer de fromage râpé.
Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent pour qu’elles prennent forme.
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Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
Couper les rouleaux en trois.
Retirer délicatement les cure-dent
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Passer les dans l'œuf battu puis la chapelure...
et faire dorer les 2 faces et les côtés (surveiller car ça va vite !).
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Egoutter sur du papier absorbant puis servir avec une bonne
salades, des frites..
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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Commentaires des membres:
Bof c'était pas vraiment excellent
C'est pas bien
C'est simple et tres bon merci