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Entrée
Recette de roulé
Roulé de poulet
Roulé aux champignons
Roulés panés au poulet
Roulés Panés au Poulet
Croustillant, Croquant, Craquant!
Préparation
Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le sel et les feuilles de laurier.
Egoutter et émietter le poulet. Le faire dorer avec les lamelles d’oignon et les champignons.
Ajouter les olives coupées en petits morceaux. Napper de crème (un verre à peu prés) Laisser mijoter 5 minutes.
Prendre une tortilla, la garnir de farce et parsemer de fromage râpé. Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent pour qu’elles prennent forme.
Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Couper les rouleaux en trois. Retirer délicatement les cure-dent
Passer les dans l'œuf battu puis la chapelure... et faire dorer les 2 faces et les côtés (surveiller car ça va vite !).
Egoutter sur du papier absorbant puis servir avec une bonne salades, des frites..
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Bof c'était pas vraiment excellent
C'est pas bien
C'est simple et tres bon merci