Salade de chou aux lardons

Name: Salade de chou aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou moyen rouge ou vert; 300 g de lardons; 250 g de comté en petits dés; 1 ou 2 échalotes; moutarde de Dijon, huile, vinaigre de noix pour la vinaigrette; sel et poivre

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Entrée

6 parts

facile

21 min

C'est une salade rafraîchissante et qui peut convenir pour un soir car assez fournie !

Ingrédients

1 chou moyen rouge ou vert
300 g de lardons
250 g de comté en petits dés
1 ou 2 échalotes
moutarde de Dijon, huile, vinaigre de noix pour la vinaigrette
sel et poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 min

Faire revenir les lardons dans une poêle sans graisse.
Couper le chou en lamelles fines et y ajouter les échalotes hachées.
Préparer une vinaigrette bien relevée.
Mélanger les ingrédients ensemble et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Bon appétit

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