Salade de vermicelles

Entrée

4 parts

facile

18 min

77 Kcal

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Ingrédients

• 60 g de vermicelles chinois
• 1 carotte
• 1 échalote
• 1/4 de concombre
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
• 5 cuillères à soupe de sauce nems
• 1/2 cuillère à café de pâte de piment rouge

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Préparation

• Mettez les vermicelles à tremper durant 10 minutes dans de l'eau tiède.
• Épluchez et râpez la carotte.
• Râpez le concombre en conservant le peau.
• Coupez finement l’échalote.
• Préparez l'assaisonnement en mélangeant la sauce et la pâte de piment.
• Mélangez les vermicelles, les légumes et la coriandre dans un saladier.
• Versez la sauce et réservez au frais avant de servir.

Lea.M

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