Calamari fritti (Italie)

Name: Calamari fritti (italie)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: un peu de persil plat haché; un peu de farine; de l'huile de friture; de la fleur de sel; des quartiers de citron Et des rince-doigts

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

564 Kcal

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4

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Ingrédients

un peu de persil plat haché
un peu de farine
de l'huile de friture
de la fleur de sel
des quartiers de citron Et des rince-doigts

Coût estimé: 0.7€ (0.7€/part)

Préparation

Chauffer l'huile de friture.
Si on utilise des encornets entiers, les couper en grosses rondelles. Garder les têtes entières.
Dans un sac de congélation assez grand, mélanger de la farine et le persil haché.
Mettre quelques morceaux d'encornets dedans, bien refermer le sac et secouer vigoureusement pour bien fariner les morceaux sur toutes leurs faces.
Plonger les morceaux d'encornets farinés dans l'huile bien chaude et les laisser dorer rapidement, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Ensuite, il ne vous suffit plus que de les saupoudrer d'un peu de fleur de sel, de les servir avec des quartiers de citron.

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